Kuzgi hosilni qayta ishlash va qish oylarida organizmga zarur bo'lgan foydali vitamin va minerallarni saqlab qolish uchun sabzavot va mevalar uchun quritgich yaxshi xarid bo'ladi.
Yoz va kuzda rezavorlar, mevalar va sabzavotlarning hosili saxovatli bo'ladi. Ko'pgina tejamkor uy bekalari, albatta, bodring va pomidorni bankalarga aylantiradilar, murabbo va kompotlar tayyorlaydilar va rezavorlarni muzlatib qo'yishadi. Va shuningdek, qo'ziqorinlarni va sog'lom aromatik o'tlarni quritishingiz mumkin. Sabzavot va mevalarni quritish uy bekalariga o'z ekinlarini tejashga yordam beradigan zarur qurilmadir. Quritilgan ovqatlar iz elementlari va vitaminlarni ancha yaxshi saqlaydi, bu sovuq qish kunlarida sovuqni engishga yordam beradi va sizni beriberidan qutqaradi. Siz sabzavot va mevalarni qoralama ichiga qo'yib quritishingiz mumkin, ammo bu juda ko'p joy va vaqtni talab qiladi, mahsulotlar chang va mikroblarni tarqatadigan va lichinkalarni qo'yadigan hasharotlardan himoyasiz qoladi. Mevalar uchun elektr quritgich sizga ko'p miqdordagi mahsulotlarni tezda quritishga imkon beradi. Uyda tayyorlanadigan bu taomlar do‘konda sotib olingan taomlarga qaraganda ancha mazali.
Mahsulotlarni konvektiv, yuqori chastotali, infraqizil quritish mavjud. Infraqizil quritish eng yaxshi deb hisoblanadi. Mahsulotlar issiq havoni puflash orqali quritiladi. Ushbu texnologiya foydali xususiyatlarning katta qismini tejash imkonini beradi va vaqtni tejaydi. Infraqizil nurlanish bilan quritish jarayonida mahsulotlar rangini o'zgartirmaydi, quriganida ular ajin ko'rinishga ega bo'ladi, lekin ular bir muddat suvga joylashtirilsa, ular yangi mahsulotning shakli va ta'mini tiklaydi. Bundan tashqari, yuqori zichlikdagi infraqizil nurlanish quritish paytida barcha zararli mikroorganizmlarni va konservantlarni yo'q qiladi. Infraqizil nurlanishdan foydalangan holda quritilgan mahsulotlar taxminan 2 yil davomida saqlanadi. Bunday elektr quritgichning kamchiliklari yuqori narx hisoblanadi.
Lekin bozorda quritgichlarning katta tanlovi mavjud boʻlib, ular hajmi va narxi boʻyicha har qanday isteʼmolchi uchun mavjud.
Sabzavot va mevalar uchun quritgich silindrsimon idishga ega, uning ichida to'rdan yasalgan tagliklar mavjud. Ular shaffof bo'lganda qulayroqdir, quritish uchun ularga mahsulotlar qo'yiladi. Paletalar soni boshqacha, tepada qopqoq o'rnatilgan. Agar siz ko'p miqdorda oziq-ovqat mahsulotlarini quritmoqchi bo'lsangiz, quritgichni ko'p palletlar va katta hajmli tanlash kerak.
Konveksiyali quritgichlarda havo harorati isitish elementi yordamida ko'tariladi. Uning eng yuqori qismida bo'lishi ma'qul. Agar bug'langan suv elementga tomizsa, u tezda parchalanadi.
Sabzavot va mevalarni quritish bilan birga bo'lgan ma'qulfan, uning yordamida doimiy aylanish tufayli issiq havo bir tekis taqsimlanadi. Sabzavotlar va mevalar bir necha soat ichida yaxshiroq va tezroq quriydi. Havo o‘tkazmaydigan quritgichlarda havo aylanishi yomon va ovqatni quritish bir necha kun davom etadi.
Sabzavot va mevalar uchun quritish yuqori quvvatga ega bo'lishi kerak, 350-450 vatt. Xo'sh, agar u termostatga ega bo'lsa, turli mahsulotlar uchun har xil quritish harorati kerak.
Sabzavot va mevalarni quritish kabi qurilma faqat ijobiy sharhlarni oladi, chunki bu haqiqatan ham zarur va foydali narsa.
