Koʻp pishirgich kabi ajralmas va koʻp funksiyali qurilmani tanlashga duch kelyapsizmi va qaysi birini tanlashni bilmayapsizmi? Keyin biz asosiy xususiyatlarga ko'ra oshxonada eng yaxshi yordamchilarning umumiy ko'rinishini taklif qilamiz. Muhim tanlov mezoni - bu qurilmaning kuchi. Bu ko'rsatkich nimaga ta'sir qiladi va eng yaxshi modelni qanday tanlash mumkin? Shuningdek, biz ko‘p pishirgichlar quvvatiga ta’sir qiladigan qurilmalarning funksiyalari haqida umumiy ma’lumotni taqdim etamiz.
Multivarir nima va u nima uchun kerak?
Oshxonada multivarklardan foydalanish mashhurligi yil sayin ortib bormoqda. Bunga qurilmaning funksionalligiga qarab nisbatan arzon narxi, shuningdek, vaqt sarf qilmasdan mazali taomlarni tayyorlash imkoniyati yordam beradi. Bundan tashqari, ushbu qurilma sayohat paytida siz bilan osongina olib ketilishi mumkin, keyin esa ta'tilda ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Uning afzalliklari - foydalanish qulayligi, ixchamligi, engilligi va mazali taomlarni tayyorlash uchun turli xil operatsiyalar to'plami.
Sekin pishirgich bir nechta uy xo'jaliklarining aralashmasidirbir vaqtning o'zida asboblar: bosimli pishirgichlar, non pishirgichlar, yogurt ishlab chiqaruvchilar, pishirgichlar, ikki qavatli qozonlar va boshqalar. Uning variantlari pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Qurilmani tanlashga qarab, u nafaqat turli xil pishirish funktsiyalariga, balki quvvatga ham ega bo'lishi mumkin. So'rang, multivarkning kuchiga nima ta'sir qiladi? Avvalo, pishirish tezligi, shuningdek, elektr energiyasining narxi. Bu sotib olishdan oldin ko'rib chiqilishi kerak. Bu qurilmada yana qanday funksiyalar borligini ko‘rib chiqing.
Ko'p pishirgichning asosiy xususiyatlari
Koʻp pishirgich qancha quvvatga ega boʻlishini hal qilishdan oldin styuardessa kerak boʻladigan boshqa funksiyalar bilan tanishib chiqing.
Qurilmaning diqqatga sazovor joylari:
Idishning ovozi
U 2,5L dan 5L gacha oʻzgaradi. Hammasi oilaning tarkibiga, ya'ni qancha odam uchun taom tayyorlanishiga bog'liq. 2-3 kishilik oila uchun eng kichik piyola hajmi etarli bo'lib, bu qurilma narxiga sezilarli ta'sir qiladi. Agar siz piyola hajmi haqida qaror qabul qila olmasangiz, unda o'rtacha (3,5-4,5 litr) oling. Agar mehmonlar kutilmaganda kelishsa, tezda biror narsa pishirish mumkin bo'ladi.
Ichki qoplama
Ko'pincha qurilmaning ichki qoplamasi yopishmaydigan xususiyatga ega. U bir nechta qatlamlarga ega, ularni yuvish qulay va ovqat yopishmaydi. An'anaviy qoplama ham keng tarqalgan bo'lsa-da, bu mahsulot narxini pasaytiradi. Bundan foydalanish oson va qulay.
Kuzov materiali
Ko'pincha korpus plastik yoki metalldan yasalgan. Metall ko'p pishirgichlar bardoshliva sifati, shu bilan birga, plastmassadan tayyorlangan buyumlar pishirish vaqtida qizib ketmaydi.
Quvvat
Eng yaxshi multivark quvvati degan narsa yo'q. Bularning barchasi oilaning ehtiyojlariga bog'liq. O'rtacha, u 600 dan 800 vattgacha, lekin 200 dan 2000 vattgacha bo'lishi mumkin. Ko'p pishirgichning kuchi qanchalik katta bo'lsa, pishirish jarayoni tezroq bo'ladi. Bunday holda, qurilma bosimli pishirgich deb ataladi. Bu pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi va shuning uchun kamroq elektr energiyasini sarflaydi.
Ish vaqti
Yaqinda koʻp pishirgichlar bosimli pishirgich funksiyalari bilan ishlab chiqarildi, bu esa pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Shuningdek, koʻplab qurilmalarda “kechiktirilgan ishga tushirish” va kundalik hayotda kerak boʻlishi mumkin boʻlgan boshqa foydali kichik narsalar mavjud.
Funktsional
Qurilmaning narxi har xil funksiyalarga ega boʻlishi mumkin. Xarid qilishdan oldin ma'lum bir styuardessaga nima kerak bo'lishi mumkinligini hal qilishingiz kerak.
Hajmi va vazni
Uskuna qanchalik kichik va engil boʻlsa, kerak boʻlganda uni tashish shunchalik oson boʻladi, shuningdek, oshxonada kamroq joy egallaydi. Uning og'irligi va o'lchami birinchi navbatda idishning hajmiga, shuningdek, funksiyalarning mavjudligiga bog'liq.
Prodyuserlar
Bu mahalliy va xorijiy ishlab chiqarish qurilmasi bo'lishi mumkin. Rus qurilmalari funktsiyalari va boshqa ko'rsatkichlaridan qat'i nazar, arzonroq buyurtma hisoblanadi. Misol uchun, Rossiyaning Technopoisk kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan Redmond multivarkning quvvati 900 vatt. uchun ajoyib xususiyattez ovqat va arzon.
Uskunani parvarish qilish
Ko'p pishirgichlarga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Siz shunchaki idishga to‘g‘ri g‘amxo‘rlik qilishingiz va to‘g‘ri pishirish funksiyalarini tanlashingiz kerak.
Multivarid funktsiyalari
Koʻp pishirgich qancha quvvatga ega boʻlishini bilmayapsizmi? Maksimal emas, balki o'rtacha ko'rsatkichlarga e'tibor bering. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi, lekin mahsulot narxiga va boshqa funksiyalarga ta'sir qilmaydi.
Shuningdek, “kechiktirilgan ishga tushirish” opsiyasi qurilmaning muhim funksiyasiga aylanadi. Bu shuni anglatadiki, styuardessa jarayonni kerakli vaqtga dasturlashi mumkin. Buning uchun taymer mavjud. Narx toifasidan qat'i nazar, u deyarli barcha qurilmalarda mavjud.
Kerakli variant, shuningdek, dukkaklilar yoki donli ekinlar kabi "ho'llash" bo'lishi mumkin. Va avtomatik isitish, bu pishgan idishning haroratini ma'lum darajada ushlab turadi. Ko'p pishirgich yoqilgan bo'lsa va pishirishdan ma'lum vaqt o'tgan bo'lsa ham.
Barcha koʻp pishirgichlarda mavjud boʻlgan asosiy funksiyalar:
- palov (bu variant nafaqat guruchni, balki makaron va kartoshkani ham pishirish imkoniyatini beradi);
- grechka (har qanday donni tayyorlashni bildiradi, ular maydalanib chiqadi);
- sutli pyuresi (sut oqib ketmaydi va yonmaydi);
- pazandachilik (birinchi taomlarni tayyorlash uchun);
- qovurish (yog'siz va u bilan);
- güveç (stew yoki boshqa pazandalik lazzatlari);
- pirojnoe (nonvoyxonamahsulotlar);
- bug'da pishirish (raqamga amal qilganlar yoki dietali parhezga rioya qilganlar uchun).
Ushbu funksiyalar maishiy texnika uchun asosiy hisoblanadi, lekin ularning soni 50 tagacha boʻlishi mumkin. Ular koʻp pishirgichlar quvvatiga ham taʼsir qiladi. U qanchalik baland bo'lsa, qurilmada ko'proq imkoniyatlar bo'lishi mumkin. Masalan, ovqatlanishning xilma-xilligini yaxshi ko'radiganlar uchun mini chekuvchi yoki sekin pishirgich.
Qoʻshimcha multivark funksiyalari
Asosiy funksiyalardan tashqari, qurilmada qoʻshimcha funksiyalar ham boʻlishi mumkin. Bularning barchasi ma'lum bir styuardessa, uning oilasi va multivarkning narx toifasiga bo'lgan ehtiyojlariga bog'liq. "Kechik boshlash" kabi funktsiyadan foydalanish muhim va juda qulay bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, jihozni dasturlash mumkin va idish ishdan keyin nonushta yoki kechki ovqatga tayyor bo'ladi.
Uy bekalari shuningdek, taxminan 900 Vt quvvatga ega Redmond multivarkasi isitish kabi opsiyada juda yaxshi ish qilishini ta'kidlashadi. Ya'ni, idishning harorat rejimi, agar qurilma yoqilgan bo'lsa, pishirishdan keyingi butun davr davomida saqlanadi. Agar siz minimal quvvatga ega (600 Vt) qurilmani olsangiz, funksiya umuman ishlamaydi. Bu opsiyani oʻchirishga ham eʼtibor qaratish lozim, chunki doimiy isitish baʼzi idishlarga mos kelmaydi.
Multivarirning kuchi - qaysi birini tanlash kerak?
Oshxonada sarflanadigan vaqtni sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradigan jihozlar uchun quvvat muhim xususiyatdir. Ammo bu ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, pishirish jarayoni shunchalik ko'p bo'ladi deb o'ylashtezroq, unchalik to'g'ri emas.
Kamroq quvvatga ega qurilmani tanlash orqali siz energiya sarfini kamaytirishingiz mumkin, bu esa pishirish vaqtiga ozgina ta'sir qiladi. Bundan tashqari, tirbandliklar bartaraf etilmaydi, chunki aksariyat xonadonlarda elektr jihozlari juda ko'p.
Koʻp pishirgichning yuqori quvvat sarfi katta oila uchun muhim boʻlishi mumkin. Ayniqsa, pishirish uchun vaqt yo'q bo'lganda. Doimiy harakatda bo'lgan odamlar uchun ham. Bu erda quvvat yuqori bo'lishi kerak va qurilmaning o'zi bosimli pishirgich funktsiyasiga ega bo'lishi kerak. Bunday holda, bo'tqa odam dush qabul qilgan vaqt ichida tayyor bo'ladi, bu jarayonni sezilarli darajada osonlashtiradi va tezlashtiradi. Oʻrtacha bu koʻrsatkich 500 Vt dan 1500 Vt gacha oʻzgarib turadi.
Mutaxassislar hali ham oʻrtacha quvvatli qurilmalarni tanlashni va “kechiktirilgan ishga tushirish” yoki “avtomatik isitish” funksiyasidan foydalanishni maslahat berishadi.
Agar siz multivarkning quvvatini solishtirsangiz, qaysi biri yaxshiroq, shuni e'tiborga olishingiz kerakki, ko'rsatkich qanchalik baland bo'lsa, idish shunchalik tez pishirilishi kerak. Ammo bu ko'rsatkich pastroq bo'lgan qurilmalar don, qovurish va pishirish jarayonlarini yaxshiroq engishadi. Ovqatlar mazaliroq.
3-4 kishilik oila uchun ideal variant 700 Vt dan 900 Vt gacha quvvatga ega tanlangan qurilma bo'ladi. Bunday qurilmalar juda keng, ular etarli miqdordagi dasturlarga ega bo'lishi mumkin va pishirish tezligi yaxshi. Bundan tashqari, bunday qurilma oilaviy byudjetga unchalik zarar keltirmaydi.
Sensorli boshqaruv va bosimli pishirgich funksiyasiga ega modelni tanlashim kerakmi?
Ko'p pishirgichning kuchi bosimli pishirgich kabi variantlarga ham ta'sir qiladi,shuningdek sensorli boshqaruv. Bu nafaqat qurilmadan foydalanish jarayonini, balki pishirish vaqtini ham sezilarli darajada osonlashtiradi. Misol uchun, jele go'shtini pishirish uchun atigi bir yarim soat, lavlagi pishirish uchun esa 10 daqiqa kerak bo'ladi. Ko'pincha bu qurilmalar o'rtacha qiymatdan yuqori bo'ladi, ammo natija bunga arziydi.
Ammo siz tushunishingiz kerak: taom tezroq pishishi uchun multivark isishi uchun vaqt kerak bo'ladi, ya'ni uning ichida ma'lum bir haroratga yetishi kerak. Pishirgandan keyin bosimni bo'shatish kerak, buning uchun maxsus tugma kerak bo'ladi.
Bosma pishirgichning quvvati har doim o'rtachadan yuqori. Sensorli boshqaruv va "ko'p pishirish" opsiyasi ham muhimdir. Bunday qurilmalardan foydalanish qiyinroq, narxi kattaroq, ammo kuchlanishning pasayishiga sezgir. Buni tanlashda ham hisobga olish kerak.
Koʻp pishirgichni tanlash mezonlari
Funksiyalari va qurilmaning kerakli quvvatini biroz saralab, biz uning yakuniy tanloviga oʻtamiz.
Multivarir tanlashda nimaga e'tibor berish kerak?
- Hajmi - oila tarkibiga, ya'ni qancha odam muntazam ravishda ovqat pishirishiga bog'liq. Shuningdek, bu ko'rsatkich dietada e'tiborga olinishi kerak. Misol uchun, agar siz o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan oshxona lazzatlarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, narxga ta'sir qiladigan ko'proq funksiyalarga ega kattaroq jihozni tanlashingiz kerak.
- Qoʻl rejimi - bu hatto jihoz uchun moʻljallanmagan idishlarni ham pishirish imkonini beradi. Oziq-ovqat bilan tajriba qilishni yaxshi ko'rasizmi? Keyin bu funktsiya keraktanlangan qurilmada mavjud boʻlish.
- Qismlarga e'tibor bering - ular yuqori sifatli bo'lishi kerak. Bu nafaqat qurilmaning sifatiga, balki xizmat muddatiga ham ta'sir qiladi. Idishning yuzasi shikastlanmasligi uchun qoshiq va spatula yog'och yoki silikondan yasalgan bo'lishi kerak.
- Tashqi koʻrinish - koʻp pishirgich juda xilma-xil dizaynda boʻlishi mumkin va agar kerak boʻlsa, oshxonaning umumiy ichki qismiga mos kelishi mumkin (hammasi shaxsiy imtiyozlarga bogʻliq).
- Xavfsizlik muhim ko'rsatkichdir. Sotib olishdan oldin kabelni tekshiring, u qurilmadan chiqmasligi kerak.
Uskunaga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Multivarkning kuchidan qat'iy nazar, jihozlarga g'amxo'rlik qilish qoidalari deyarli bir xil.
Qurilmani parvarish qilishning asosiy qoidalari:
- Idishni idish yuvish mashinasida yuvmang. Bu qoplamaga zarar etkazishi mumkin, natijada pishirish unumdorligi yomonlashadi.
- Birinchi valfni muntazam yuvib turish kerak.
- Faqat silikon va yog'och kosa qoshiqlardan foydalaning. Ular xavfsiz va qoplamaga zarar yetkaza olmaydi.
- Agar jihozning tashqi qismidagi changni artish zarurati boʻlsa, nam lattadan foydalaning, lekin koʻp pishirgich elektr tarmogʻidan uzilganligiga ishonch hosil qiling.
Eng yaxshi modellar sharhi
Keling, ta'riflangan oshxona yordamchilarining ko'pchilik foydalanuvchilar tomonidan tanlanadigan eng mashhur modellarini, shuningdek, tanlashda yordam beradigan xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.
Eng yaxshi multivark modellari:
RedmondRMC-M4502
5 litr idish hajmiga ega qurilma. 18 ta qo'lda ishlaydigan dastur va 16 ta avtomatik dastur mavjud. Siz nafaqat ovqatni, shu jumladan bug'da pishirishingiz, balki chaqaloqli oila uchun muhim bo'lgan idishlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin. "Redmond" multivarkning quvvati 860 Vt.
Philips HD3060/03
U juda ixcham va atigi 4 kg. Idishning hajmi atigi 2 litrni tashkil etadi, bu kichik oila uchun mos keladi. Quvvat ham kichik, faqat 330 vatt. Siz har qanday taomni pishirishingiz mumkin, lekin bug'lash funksiyasi ta'minlanmagan.
Moulinex CE 4000
Modelning qopqog'i mahkamlangan, o'lchamlari kichik, vazni etti kilogrammgacha. Funksiyalari kam, lekin quvvati yuqori va 1000 Vt.
Scarlet SC-413
Kichik oila uchun iqtisodiy va byudjet varianti. Idish uch litr uchun mo'ljallangan, o'rtacha quvvat 500 Vt, displey va taymer mavjud. Sayohatchilar yoki kichik oila uchun ajoyib imkoniyat.
Xulosa
Xulosa qilib aytganda, shuni ta'kidlash mumkinki, bunday qurilma oshxonada, ayniqsa ko'pincha harakatda bo'lgan faol zamonaviy odam uchun ajralmas yordamchiga aylanishi mumkin. Bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi, pechkada ko'p vaqt sarflamasdan, tajriba o'tkazishga imkon beradi. Oshxonada bunday qurilmaning afzalliklari juda katta. Majburiy va qo'shimcha funktsiyalar mavjudligi bilan rang va dizayndagi har qanday qurilmani tanlashingiz mumkin. Xarid qilish uchun do'konga borishdan oldin, ma'lum bir styuardessa yoki oilaga kerak bo'lgan xususiyatlarni oldindan bilishingiz va qaror qabul qilishingiz kerak. Qurilmaning xususiyatlarini bilsangiz, tanlov qilish ancha oson bo'ladi.
Ko'p pishirgich qancha quvvatga ega bo'lishi kerakligini hal qilib, funktsiyalari bilan tanishib chiqqandan so'ng, siz qurilmaning kamchiliklarini ham bilishingiz kerak. Kamchiliklar orasida ba'zi modellarda pishirish jarayonida idishga aralashish mumkin emas. Va bu ba'zi retseptlar uchun muhimdir. Shuningdek, kamchiliklar elektr energiyasini iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, ayniqsa yuqori quvvatga ega qurilmalarda. Bu qurilma narxiga ham taʼsir qiladi.
Umuman olganda, zamonaviy qurilmaning afzalliklari kamchiliklardan ko'ra ko'proq ekanligini aytishimiz mumkin. Shuning uchun qurilma yoki "uy oshpazi" zamonaviy uy bekalari orasida tobora ko'proq mashhurlikka erishmoqda. Bundan tashqari, har qanday murakkablikdagi taomlarni yoki oshpazlik asarlarini tayyorlash mumkin bo'ladi. Shu bilan birga, u mazali, tez va ko'p vaqtni yo'qotmaydi. Ayol bunday sovg'ani albatta qadrlaydi.
