Ko'p pishirgichlar bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni pishirish imkonini beradi va kesish, bug'lash va hatto xamir yorish kabi funksiyalarni taqdim etishi mumkin. Ular tez pishirish uchun ideal vositalardir. Oldindan oʻrnatilgan foydalanuvchi rejimlarining keng diapazoni bilan bu mashinalar juda kam yoki umuman nazoratni talab qilmaydi, bu ularni yangi boshlanuvchilar va professional oshpazlar uchun ideal koʻp funksiyali oshxona jihozlariga aylantiradi.
Ko'pchilik oshxonalarda yuqori ixtisoslashtirilgan vazifalarni bajaradigan turli xil asboblar va asboblar mavjud, ammo tuxum mashinasi faqat tuxum pishiradi, yogurt tayyorlovchi faqat yogurt pishiradi va sharbat chiqargich faqat sharbat tayyorlaydi. Aynan shu erda multivarkning dahosi va go'zalligi namoyon bo'ladi. Bu oshxona jihozi bir nechta pazandalik ishlarini bajarish uchun moʻljallangan va koʻpincha ularning barchasini bir vaqtning oʻzida bajarishga qodir.
Bu sharh eng koʻp taqdim etilganBugungi kunda bozorda mavjud bo'lgan yuqori unumdor, samarali va bardoshli modellar, shuningdek, to'g'ri multivarkni tanlash bo'yicha foydali maslahatlar.
Egalik foydasi
Sekin pishirgichlar ham gavjum ziyofatlar, ham bir kishi uchun tez ovqatlanish uchun juda foydali. Quyida ushbu ko'p qirrali oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositalaridan foydalanishning asosiy afzalliklari keltirilgan:
- Taymer pishirish vaqtida ovqatning buzilishini deyarli yoʻq qiladi.
- Sekin pishirgichlar yog'ni talab qilmaydi, bu ovqatni sog'lom qiladi.
- Oziq-ovqatlar an'anaviy pishirish usullari bilan osonlikcha yo'q qilinadigan ko'proq mineral va vitaminlarni saqlaydi.
- Maxsus idishlar an'anaviy idishlarga qaraganda 5 barobar tezroq pishiriladi.
- Koʻp funktsiyali oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmalari joyni tejaydi. Agar siz to'g'ri multivarkni tanlasangiz, u bir nechta bitta maqsadli bloklarni almashtiradi.
- Ushbu qurilmalar yangi va sogʻlom taomlar tayyorlaydi.
- Koʻp vazifani bajarishi kerak boʻlgan band odamlar hamda saqlash va pishirish uchun joy cheklangan kichkina kvartiralarda yashovchilar uchun juda mos keladi.
Uy uchun multivarkni qanday tanlash mumkin? Mutaxassis maslahati quyidagi xususiyatlarni hisobga olishni tavsiya qiladi:
- Samarali ishlash, isitish va pishirish uchun quvvat talab qilinadi.
- Ovoz balandligi. To'g'ri multivarkni tanlash uchun uning sig'imi bir vaqtning o'zida 2-3 ta taom tayyorlash uchun yetarli ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
- Materiallarning mustahkamligi. Qurilishda ishlatiladigan materiallar jismoniy shikastlanishga nisbatan ko'proq qarshilik ko'rsatishi kerak.
- Pishirish rejimlari (dasturlari) va foydalanuvchining xohish-istaklarini qondiradigan qoʻshimcha funksiyalarning mavjudligi.
- Bosim. Bu sozlamani oʻzgartirish pishirish vaqtiga taʼsir qiladi.
Koʻp pishirgichni tanlash asoslari
Qurilmaning quvvati imkoniyatlarni va eng muhimi pishirish tezligini belgilaydi. Odatda 450-1600 vattli modellar ishlab chiqariladi. Quvvat sarfi qanchalik ko'p bo'lsa, mashina shunchalik samarali ishlaydi.
Koʻp pishirgichni quvvat parametri boʻyicha tanlash uchun siz undan kutilayotgan foydalanish chastotasini bilib olishingiz kerak. Misol uchun, bu oshxona uskunasidan har kuni foydalanadiganlar uchun kamida 900 Vt quvvat kerak bo'lsa, kam ovqat pishiradiganlar uchun 500 Vt yoki undan kam quvvat kerak.
Sig'im hajmi
Bir vaqtning o'zida pishirish mumkin bo'lgan taom miqdori ko'p pishirgich hajmiga bog'liq. Bu ko'rsatkich odatda 2 litrdan 6 litrgacha o'zgarib turadi.
Uyingiz uchun sekin pishirgichni tanlashdan oldin pishiriladigan ovqat miqdori haqida qaror qabul qilishingiz kerak. O'rtacha ehtiyojlar uchun 4,5 litrli idish kifoya qiladi.
Ko'p maqsadli
Ushbu turdagi qurilmalar bir nechta funktsiyani bajarganligi sababli, ko'p sonli ish rejimlari yoki dasturlari bo'lgan ko'p pishirgich modelini tanlash tavsiya etiladi. Ularning har biri ma’lum bir pishirish usuli uchun mo‘ljallangan, bug‘da pishirish va pishirishdan tortib, tilimlash, yoğurma va qamchilash kabi muayyan vazifalarga qadar.
Engqurilmalar kamida 3 ish rejimini qo'llab-quvvatlaydi va murakkabroq - 12 yoki undan ko'p. Bu raqam to'g'ridan-to'g'ri mavjud pishirish opsiyalari soniga mos keladi.
To'g'ri multivarkni qanday tanlash mumkin: foydali maslahatlar
Agar kerak boʻlsa, quyidagi funksiyalarni qoʻllab-quvvatlaydigan modelni topishingiz mumkin:
- Taymer. Pishirish vaqtini belgilash yoki kechiktirilgan boshlash kabi funksiyalarni taqdim etadi. Ikkinchisi qurilma ishlay boshlaydigan va oʻchadigan vaqtni belgilash imkonini beradi.
- Bug'ni tozalash. Ba'zi ko'p pishirgichlar pishirish vaqtida va undan keyin bug'ni yumshoq chiqarishga mo'ljallangan bug' klapanlari bilan jihozlangan, bu esa undan foydalanishni xavfsizroq qiladi.
- Pishirilgan ovqat uchun qayta isitish va isitish rejimi.
Odatda qoʻshimcha imkoniyatlar:
- Har xil rejimlarni qoʻllab-quvvatlaydi, jumladan bugʻda pishirish, qaynatish, qovurish, pishirish, maydalash va boshqalar.
- Tozlash, yoğurma, qamchilash, bug'lash, maydalash va hokazolar uchun zarur aksessuarlar.
- Har xil pishirish usullari uchun turli xil pishirish tezligi.
Ishlash rejimlari
Narx, dizayn va boshqa muhim xususiyatlardan tashqari yana bir muhim e'tibor - bu ko'p pishirgich taklif qiladigan pishirish funktsiyalari soni. Ushbu mezon bo'yicha modelni qanday tanlash mumkin? Quyida ko'p pishirgichlarda qo'llaniladigan eng mashhur pishirish usullari keltirilgan.
Sekin pishirish
Qaysiligini bilmaydigan foydalanuvchilaruy uchun sekin pishirgichni tanlang, mutaxassis maslahati sekin pishirish rejimi mavjudligiga ishonch hosil qilishni tavsiya qiladi. Bu funksiya bir tugmani bosish orqali taom tayyorlash imkonini beradi va doimiy nazoratni talab qilmaydi. Misol uchun, go'shtni pishirish uchun uni kerakli miqdordagi suyuqlik va ziravorlar bilan sekin pishirgichga qo'ying va taymerni o'rnating. Ikki yoki undan ortiq soat pishirishni talab qiladigan sabzavot va boshqa taomlarni xuddi shu tarzda pishirishingiz mumkin.
Bosqichli pech
Bu turdagi idish qulayligi tufayli har doim mashhur bo'lib kelgan, ayniqsa band odamlar va ko'p bolali oilalar orasida. Bosimli pishirgich ovqatni an'anaviy usullarga qaraganda tezroq pishiradi. Bu alohida panga ega bo'lish zaruratini yo'q qiladi. Past bosim sozlamalari engil sabzavotli ovqatlar uchun, yuqori bosim esa go'sht kabi zich ovqatlar uchun ishlatilishi kerak.
Pishirish guruch
Koʻpgina modellar bu funksiyani avtomatik tarzda oʻz ichiga oladi. Uy uchun multivarkni tanlashdan oldin, sotib olingan qurilma foydalanuvchi ehtiyojlarini eng yaxshi tarzda qondirishi uchun uning ushbu ish rejimini qo'llab-quvvatlashiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Guruch pishirgich yana 1-2 ta taom tayyorlash bilan bir vaqtda guruch pishirish imkonini berib, vaqt va energiyani tejaydi.
Steamer
Bug'da pishirish deyarli har qanday taom uchun ma'qul va ba'zi odamlar sog'liq uchun aniq foydalari uchun bu usulni afzal ko'rishadi. An'anaviy qaynatish va qovurishdan farqli o'laroq, bug'da pishirish ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydiyog'ni talab qilmaydi. Ushbu rejimda guruch yoki boshqa mahsulotlarni tayyorlash paytida siz butun oila uchun sog'lom ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun ko'p pishirgichni tanlashdan oldin foydalanuvchi maslahati ushbu ish rejimi mavjudligiga ishonch hosil qilishni tavsiya qiladi.
Qovurish
Koʻpchilik egalar bu rejimni juda qulay deb bilishadi. Qovurish yoki pishirishdan oldin go'shtni qovurish imkonini beradi. Bu xususiyat pishirish vaqtida qo‘shimcha qozon va issiqlik manbalariga ehtiyojni yo‘qotib, vaqt va energiyani tejaydi.
Quyida eng yaxshi zamonaviy modellar roʻyxati keltirilgan boʻlib, bu multivarkning qaysi brendini tanlash kerakligi haqidagi savolga javob berishni osonlashtiradi.
Instant Pot IP-DUO60
Ushbu model eng koʻp sotilgan modellardan biridir. Shuning uchun, qaysi multivarkni tanlashni bilmaganlar uchun mijozlarning sharhlari uni sotib olishni tavsiya qiladi. Egalari uni oshxonada mukammal yordamchi deb atashadi, chunki pishirish kerak bo'lgan narsadan qat'i nazar, u doimo yordamga keladi. 1000 Vt quvvatga ega multivark 7 ish rejimini, shuningdek, pishirish retseptlari uchun kerakli sozlamani osongina tanlash imkonini beruvchi 14 o‘rnatilgan aqlli dasturlarni qo‘llab-quvvatlaydi.
Oshxonada sizga nima kerak bo'lishi mumkin? Guruch pishirgich, sekin pishirgich, bosimli pishirgich, fritöz, bug' pishirgich, yogurt pishirgich, idishlarni yuvish mashinasi, ovqatni isituvchi, energiyani tejash? Bularning barchasi va boshqalar Instant-Pot IP-DUO60 universal multivarkda mavjud. 3-avlod modeli ta'minlaydigan ilg'or texnologiyalar bilan jihozlanganoshxona yordamchisi bo'lishi mumkin bo'lgan eng yaxshi xususiyatlar. Qurilma go‘sht, sabzavot, risotto, tovuq va boshqa ko‘plab retseptlar tayyorlash imkonini beradi.
- Ishlash. Foydalanuvchilarning sharhlariga ko'ra, ularda multivarkning biron bir ish rejimida ishlashi haqida hech qanday shikoyat yo'q. Qurilma pishirishning barcha parametrlariga juda mos keladi. Egalarining so‘zlariga ko‘ra, ularda multivarkning qaysi modelini tanlash haqida savol tug‘ilmaydi - Instant Pot ular ilgari ko‘rib chiqqan narsalardan ancha yaxshi.
- Chidamlilik. Tez orada kafolat ostida almashtirilishi uchun biror narsa sotib olishni hech kim yoqtirmaydi. Ushbu multivark bardoshli. 3-avlod modeli birinchi marta 2014-yilda chiqarilgan va shundan beri uning sifati haqida hech kim shikoyat qilmagan.
- Foydalanish oson. Multivark u bilan ishlash uchun maxsus tayyorgarlikni yoki qo'shimcha sozlamalarni talab qilmaydi. Oddiy qo'llanma hamma narsani tushunishni osonlashtiradi.
Xususiyatlari dog'ga chidamli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish, oziq-ovqat imkoniyatlarining keng assortimenti, ko'p qirrali, yuqori samarali energiyani 70% gacha tejash, zanglamaydigan po'latdan yasalgan sirt bilan oson tozalash.
Ko'p pishirgichning kamchiliklari yuqori bosimning cheklangan diapazoni bo'lib, ko'pchilik retseptlarni moslashtirishni qiyinlashtiradi.
Umuman olganda, Instant Pot IP-DUO60 koʻp qirraliligi, chidamliligi va tayyorlanish qulayligi uchun foydalanuvchilar tomonidan maqtovga sazovor boʻldi.
RedmondM4502E ko'p pishirgich
Bu 860 Vt quvvatga ega, bug'da pishirish, qovurish, makaron, pirog va pishirish imkoniyatiga ega bo'lgan 5 litrli juda katta multivark. Redmond M4502E LCD displey va 34 rejimdan birini tanlash imkonini beruvchi raqamli boshqaruv elementlari bilan jihozlangan. Bu raqam 16 ta avtomatik dastur va 18 ta qo'lda opsiyani o'z ichiga oladi. Model sizga qovurish, makaron, guruch, sho'rvalar, sabzavotlarni qovurish, jo'xori uni, sabzavot va go'shtli idishlarni pishirish, qozonlarda pishirish, frantsuz kartoshkasini qovurish, issiq vino, yogurt, sufle, fondu va shirinliklar pishirish, xamir uchun qo'shimcha sozlashlarni o'rnatish, non va pishloq.
Redmond kabi ko'p pishirgichni tanlashga arziydi, agar u 3 o'lchovli isitishni ta'minlasa (pastki, yon va yuqori), haroratni 40 dan 160 darajagacha o'rnatishga imkon beradi, avtomatik isitish bilan pishirish taymeriga ega bo'lsa. 24 soat ichida ishlaydi. 100 ta retsept kitobi, qoshiq, spatula, ushlagich, oʻlchov stakan, bugʻ va chuqur qovurilgan idish va qisqichlar bilan birga keladi.
Elite Platinum EPC-808
Bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan kosali ko'p pishirgich maksimal samaradorlik uchun 13 ta pishirish rejimini taklif etadi. Model yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi, chunki u maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Dizaynning go'zalligi shundaki, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni alohida sotib olish mumkin.
Qurilmaning eng diqqatga sazovor xususiyatlaridan biri bu sozlama,muhim oziq moddalar va aromani saqlab qolish uchun pishirish vaqtida bug 'ta'minlash. Sekin pishirgich vaqtni tejaydi va ko'pchilik sekin pishiruvchilar kafolat bera olmaydigan mazali taomlarni ishlab chiqaradi.
Modelning xususiyatlari haqiqiy ko'p funksiyalilikdir. EPC MaxiMatic 13 ta pishirish rejimini qo'llab-quvvatlaydi, bu sizga ovqatni qayta isitish, jigarrang, tozalangan va yovvoyi guruch, don, kartoshka, shirinliklar, baliq, sabzavotlar va boshqalarni pishirish imkonini beradi. Elektr quvvati tiklangandan so'ng model avtomatik ravishda qayta ishga tushadi va foydalanuvchi aralashuvisiz uzilgan dasturni davom ettiradi. Qurilma 0 dan 99 daqiqagacha bo'lgan individual dastur bo'yicha bosim ostida pishirish imkonini beradi.
Ko'p pishirgichning afzalliklari - ko'p qirrali (13 rejim etarli xilma-xillikni ta'minlaydi), pishirishning qulayligi va tezligi (barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, dastur tugaganligi to'g'risida bildirishnomani kutib, boshqa narsalarni qilishingiz mumkin) va chiroyli. dizayn. Elite Platinum EPC MaxiMatic shunchaki oshxonada amaliy va foydali bo'lgan mashina emas. Ishlab chiqaruvchi modelni uch xil rangdagi (ko‘k, qora va qizil) chiroyli va estetik dizayn bilan ta’minladi.
Qurilmaning kamchiliklari - sekin pishirish rejimining yo'qligi, shuningdek, qopqoqdan bug'ning sizib chiqishi, ammo oxirgi nuqson multivarkning har bir nusxasida topilmaydi.
Modeldan foydalanish usuli uning foydalanuvchiga qanchalik mos kelishini aniqlaydi. Ba'zi odamlar sekin pishiruvchi rejimisiz qila olmaydi, boshqalari esa qila olmaydi.umuman ishlatiladi. Funktsionallikdagi bu bo'shliq tashvish tug'dirmasa, Elite Platinum EPC MaxiMatic multivark ajralmas bo'ladi.
Cuisinart MSC-600
Mazali taom tayyorlash jarayonini tushunadigan har bir yaxshi oshpaz bu sekin pishirgichni qadrlaydi. Cuisinart MSC-600 pishirishning qulay va oson usulini izlayotgan foydalanuvchilarga mos keladi.
Model mahsulotlarni dastlabki, asosiy va keyingi qayta ishlash uchun barcha kerakli variantlarni taklif etadi, bu sizga eng mazali taomlarni yaratish imkonini beradi. Biroq, foydalanuvchi sharhlari birinchi marta sekin pishirishga harakat qilayotgan yoki boshqa rejimlar bilan tajriba o'tkazayotgan yangi boshlanuvchilar uchun Cuisinart MSC-600 multivarkni tanlashni tavsiya etmaydi. Ammo bunday qurilmalardan foydalanishga odatlanganlar uchun bu ilg‘or texnologiya oshxonada sizga eng yaxshi yordamchi bo‘ladi.
Sekin pishirgichni qovurish, qovurish va qizarish juda tez amalga oshiriladi. Uning alyuminiy pichoqlari mukammal pishirish uchun issiqlikni oson va bir tekis taqsimlaydi.
Cuisinart MSC-600 nafis dizaynga ega. Qurilma pishirish vaqti va harorati haqida xabar beruvchi 2 ta orqadan yoritilgan displey bilan jihozlangan. Foydalanuvchi sekin pishirish, sote va bug‘da pishirish rejimlari uchun 3 ta funktsional ekrandan foydalanishi mumkin.
Bu foydalanish uchun qulay multivark boʻlib, foydalanish koʻrsatmalariga murojaat qilmasdan uning imkoniyatlarini tushunish imkonini beradi. Pishirish jarayonini tekshirish kerak bo'lganda, tutqichli shisha qopqoqni ko'tarish oson.ovqat. 6 litrli idish olinadigan va yopishmaydi, bu foydalanishdan keyin idishni tozalashni ancha osonlashtiradi.
Modelning afzalliklari - bitta idishda qovurish, qovurish, bug'lash va sekin pishirish kabi barcha kerakli ish rejimlarining mavjudligi. Katta LCD displey vaqt va haroratni sozlash va boshqarishni osonlashtiradi. Foydalanuvchilar kechiktirilgan ishga tushirish taymerining yo'qligidan norozi - pishirish vaqtini oldindan belgilash va keyinroqqa qoldirish mumkin emas, garchi bunday turdagi aksariyat qurilmalar bunga imkon beradi.
Umuman olganda, model koʻp funksiyali, foydalanish va texnik xizmat koʻrsatish oson. Sekin pishirgichni tanlash, ko'p qirrali bo'lishiga qaramay, faqat bitta piyola va qopqoqni yuvish kerakligiga yordam beradi.
Polaris PMC 0507D oshxona
Qaysi Polaris multivarkni tanlashni tanlashda siz 11 ta avtomatik dasturga ega ushbu mashhur arzon 5 litrli modelga e'tibor berishingiz kerak. U er-xotin qozon va yogurt ishlab chiqaruvchining imkoniyatlarini birlashtiradi, kun davomida idishning haroratini saqlab turadi va isitish funktsiyasiga ega. Ko'p pishirgichlar pishirishi, pishirishi, qovurishi, sho'rvalar, sutli bo'tqalar, grechka, guruch, chuchvara, kolbasa pishirishi mumkin, shuningdek, maxsus ish rejimining imkoniyati. Taymer va kechikish taymerlari mavjud. Model qoshiq, spatula, o'lchash stakan, bug'li idish va retseptlar kitobi bilan birga keladi. Isitish elementining quvvati 700 vatt. Idish yopishmaydigan qoplamaga ega. Elektr uzilib qolgan taqdirda dastur 20 daqiqa davomida saqlanadi. Bej va oq ranglarda mavjud.
Gourmia GMC650SS
Koʻp pishirgichi oshxonada zarur boʻlgan hamma narsani qila olishini istaganlar uchun ushbu model ideal boʻladi. Model 11 ta pishirish funksiyasini qo‘llab-quvvatlaydi, jumladan, guruch pishirish, sote qilish, sous vide, sekin pishirish va boshqalar.
Gourmia GMC650SS turli xil ranglarda mavjud. Bu nafaqat oshxona jihozi, balki interyerning rang sxemasiga to'liq mos keladigan dizayn elementidir. Modelning xususiyatlari ko'p funksiyalilik, qo'lda boshqarish imkoniyati, yopishmaydigan qozon, tez va oson pishirish.
Multivark funksiyalariga bir nechta pishirish rejimlari kiradi, jumladan Pishirish, Guruchda qaynatish, Tushdi, Yogurt, Bo'tqa, Sekin pishirish, Qayta isitish, Sote va Bug'da pishirish, turli rang variantlari va shaxsiy sozlamalar. Uning asosiy kamchiligi suv aylanishining yo'qligi bo'lib, bu, masalan, etarli sous vide sifatini ta'minlamaydi.
Biroq, endi eski usulda pishirishni istamaydiganlar uchun Gourmia GMC650 mukammal yechimdir.
