Rey Krok kuniga 45 milliondan ortiq kishiga xizmat koʻrsatadigan dunyodagi 29 000 ta tez ovqatlanish restoranlari ortida turgan odamdir. Ammo u 52 yoshida aka-uka Makdonaldlar bilan uchrashdi, uning ortida kasallik va muammolarning ta'sirchan ro'yxati bor edi. McDonald'sning rivojlanish tarixi ayni paytda juda hurmatli yoshida 600 million dollar ishlab olishga muvaffaq bo'lgan Rey Krokning rivojlanish tarixidir! Bu odam nafaqat tez va ajoyib tarzda boyib ketishga muvaffaq bo'ldi, balki dunyodagi ko'plab odamlarning turmush tarzini sezilarli darajada o'zgartirdi.
Sayohatning boshlanishi - aka-uka McDonald
Aka-uka McDonaldlar mashhur restoranlar tarmog'ining asoschilaridir. Aynan ularning yordami bilan McDonald's tarixi boshlandi. Ular 1940 yilda birinchi tez ovqatlanish restoranini ochdilar. O'sha qadimgi davrdagi kafeda an'anaviy ravishda 25 ta taom taqdim etilgan. Birodarlar gamburgerni qoldirib, menyuni sezilarli darajada soddalashtirdilarcheeseburger, frantsuz kartoshkasi, pirog, chips, kofe va milkshakes. Bularning barchasi McDonald's restoranlarida juda tez tayyorlandi va xizmat qildi. Mashhur brendning tarixi ham tashrif buyuruvchilarga o‘z-o‘ziga xizmat ko‘rsatishga o‘tish, oshxonani qayta qurish va oziq-ovqat narxini pasaytirish bilan boshlangan.
Aytgancha, o'sha paytlarda qizlar bunday muassasalarda ishlay olmas edi, chunki aka-uka erkak xodimlarni ishdan chalg'itadi, deb ishonishgan. McDonalds urushdan keyingi og'ir davrda odamlarning xohish-istaklarini qo'lga kiritishga muvaffaq bo'ldi. Ularning biznesi ajoyib edi. Aka-uka McDonald's restoranini targ'ib qilishda juda faol edi. Logotipning tarixi 50-yillarning o'rtalarida o'z sayohatini boshlagan, o'sha paytda taniqli qizil-sariq arch belgisi paydo bo'lgan. Ammo muassasa hali ham imkoniyatlarga ega emas edi. Aynan o'sha paytda Rey Krok paydo bo'ldi - tez ovqatlanish restoranini butunlay o'zgartirgan odam.
McDonald'sning rivojlanishi kim tufayli sodir bo'ldi?
Rey Krok tez ovqatlanish yoki boshqa narsalarni ixtirochisi emas. U hayotida qanday qilib yaxshi ish qilishni bilgan yagona narsa - savdo edi. Uzoq 17 yil davomida u taniqli kompaniyaning qog'oz stakanlarini sotdi, keyin esa muzqaymoq mashinalari sotadigan o'z biznesini yaratdi. To'g'ri, raqobatchilar tez orada qurilmaning yangi modelini chiqarishdi va Rey kompaniyani yopishga majbur bo'ldi. U umidsizlikda va ish qidirib, mamlakat bo'ylab sayohat qila boshladi va bir kuni u qiziqarli xabarni eshitdi.
Kichik restoran oʻntagacha muzqaymoq mashinasiga buyurtma bergan. UstidaU yerda nimalar bo‘layotganini so‘rashganida, tanishi: “Odamlar pul topishadi”, deb javob berdi. Krok hech ikkilanmasdan rulga o‘tirdi va quyoshli Kaliforniyaga jo‘nab ketdi. 1940 yilga borib taqaladigan McDonald's katta o'zgarishlarni kutayotgan edi.
San-Bernardinodagi franchayzing
Bir marta San-Bernardinoning kichik shaharchasida Rey juda ko'p kafeni ko'rishga shoshildi. McDonald's tez xizmat ko'rsatish tizimi va bir martalik dasturxonga ega kichik yo'l bo'yidagi muassasa bo'lib chiqdi. Rey temir oshxona peshtaxtalarini va to'qqizta narsadan iborat juda kichik menyuni ko'rdi. Lekin, eng muhimi, u raqobatchilarning yarmiga teng bo'lgan narxlardan hayratda qoldi. Afsuski, haqiqiy matraslar bo'lgan aka-uka Makdonaldlar bu erda barcha ishlarni boshqargan. Ularning daromadlari ular uchun juda mos edi va ular katta muvaffaqiyatga erishmoqchi emas edilar. Agar Krok ularning hayotida paydo bo'lmaganida, McDonald's tarixi shunchaki to'xtagan bo'lardi. Birodarlar sarmoyador qidirmadilar, lekin yo'lda paydo bo'lgan homiylarning o'zlari restoranlar qurishga katta mablag' sarflashdan qaytardilar.
Franchayzingni juda oz pulga (2,5 ming dollargacha) ochish huquqiga sotish, ular hatto ushbu muassasa daromadining foizini ham talab qilmadilar. Bankrot boʻlgan Rey Krok ishni oʻz qoʻliga oldi va birodarlarga oʻzaro munosabatlarning yangi sxemasini taklif qildi.
McDonald's tarixi: Croc tomonidan franchayzalar sotilishi
Krok muassasa egalariga uning yordami bilan butun mamlakat boʻylab franchayzing sotishni taklif qildi. 20 yil uchun narxi 950 dollarni tashkil etdi. VaHar bir kafe foydaning bir foizini to'lashi kerak, bu aka-uka McDonald va tadbirkor Croc o'rtasida taqsimlanadi. Bu foiz aka-uka ixtiro qilgan logotip, brend va tez ovqatlanish tizimidan foydalanish uchun yangi egalar tomonidan berilgan.
Krok va McDonald'sning muhim tanishuvi bo'lib o'tgan paytda, barcha taniqli tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i allaqachon franchayzalarni sotishgan. Bu yaxshi pul topishning oson yo'li ekanligiga ishonishgan. Franshizalarni sotgan ko'plab odamlar brendning keyingi rivojlanishiga qiziqish bildirmadi va shartnomaning barcha shartlariga rioya qilmadi. Ular faqat pul olish haqida o'ylashdi. Krok esa McDonald's brendining tarixi boshqacha yo'ldan borishini xohladi. U restoran butun Amerika boʻylab brendni kamsitmasdan doimiy daromad keltirishini xohladi.
U katta hududlarda franchayzing sotishdan voz kechdi, faqat bitta restoran ochish huquqini oldi. Agar muassasa egasi brendga ishonish mumkinligini ko'rsatsa, Rey unga boshqa kafe ochishga ruxsat berdi. U restavratorlarga naqd pul bermadi, ularni o'zi tanlagan asbob-uskunalar va mahsulotlarni sotib olishga majbur qildi, balki barcha sotib olingan mahsulotlarning sifatini qat'iy nazorat qildi. U standart McDonald's standartlariga javob berishi kerak edi.
To'g'ri, xaridorlarni bunday shartlar qoniqtirmadi. Boy sarmoyadorlar butun bir shtat uchun litsenziya sotib olmoqchi bo'lishdi va imkoniyatlari kam bo'lgan odamlar Krokning qattiq nazorati ostida franchayzing faqat 20 yil amal qilishidan qoniqmadi. Rey yangi biznesining birinchi yilida atigi 18 ta franchayzani sotdi. Bundan tashqari, restoranchilarning yarmi o'zlari xohlagan narsani qilishdi, hattoki pitsa va hot-doglarni kafelarda sotishdi. Rey Krok butunlay boshqacha narsani orzu qilgan. Unga kutilmagan voqea yordam berdi - Sanford Agate bilan tanishish.
McDonald's: Sanford Agatening muvaffaqiyat tarixi
46 yoshli jurnalist Agate 25 000 dollar yigʻdi va oʻz biznesini ochmoqchi boʻldi. Krok unga Vaukegan shahrida restoran ochish uchun franchayzani sotdi. Agate qurilish toʻlovini toʻladi, uskuna sotib oldi va puli tugab qoldi.
1955 yil may oyida kichik restoran kutilmagan muvaffaqiyat bilan ochildi. Har kuni uning daromadi ming dollarga yaqin edi. Yerni ijaraga bergan odamning jahli chiqdi. Kichkina shaharchadagi kichik muassasa egasiga oyiga 30 ming daromad keltirishini u xayoliga ham keltirmagan edi. Uning o'zi ijara uchun atigi ming olgan. Ko'p o'tmay, Agate o'ziga hashamatli uy sotib oldi va o'z zavqi uchun yashay boshladi. Bu muvaffaqiyat oz pul jamg'arishiga ega bo'lgan, lekin ish va boylikka bo'lgan katta ishtiyoqi bo'lgan ko'plab odamlarni ilhomlantirdi. Odamlar Sanfordning muvaffaqiyatini takrorlash umidida Krok uchun saf torta boshladilar. McDonald's tarixi oldinga siljidi. Krok odamlarga yangi biznesni sotmagan, balki muvaffaqiyat qozongan! Restoran taxminan olti oy ichida o'zini oqladi va ajoyib daromad keltira boshladi. Buning uchun odamlar Reyning barcha ko'rsatmalari va talablarini u xohlagancha bajarishga tayyor edilar. Uning orzulari ushala boshladi.
Asosiy birodarlar tomonidan sotib olish huquqi
McDonald's tarixi 1961 yilda yangi yo'lni bosib o'tdi.ta'sischilar Krokga taniqli brendni sotishga va ularning ishtirokisiz mustaqil ravishda boshqarish huquqiga rozi bo'lishdi. Barcha muassasalarning belgisi hisoblangan "M" harfi ular 2,7 million dollarga baholangan. Sobiq sotuvchida, albatta, bunday pul yo'q edi. Restoranlar tarmog'i katta daromad keltirgan bo'lsa-da, Reyning ulushi ahamiyatsiz edi. Bundan tashqari, mavjud qarz miqdori allaqachon 5 million dollardan oshgan. Krok zudlik bilan katta miqdorda kreditga muhtoj edi. Sonneborn (tarmoq moliyachisi) bir nechta taniqli universitetlarni biznesni rivojlantirishga 2,7 million sarmoya kiritishga ko'ndirgan. Ammo pulni olishdan bir kun oldin ushbu korxonaning ishonchsizligi sababli rad javobi keldi. Keyin Sonneborn restoran biznesi va ko'chmas mulk bozorini birlashtirish g'oyasi bilan chiqdi. Kompaniyaning maqsadi barcha restoran binolari va ular joylashgan yerga egalik qilish edi. Va bu juda qiyin edi!
Yer va binolarni sotib olish
Agar Garri Sonneborn bo'lmaganida McDonald's tarixi bunchalik yorqin bo'lmasdi. U tarmoq rivojlanishiga katta hissa qo'shdi. Tajribali buxg alterni topib, Garri qog'ozda juda muvaffaqiyatli kompaniya qiyofasini yaratadi. Bu banklar yaxshi kredit berishga rozi bo'lishlari uchun kerak edi. Kreditorlarga firmaning asosiy faoliyati tez ovqatlanish emas, balki mulkni sotish ekanligini aytib, 1961 yilda Krok 2,7 million dollar kredit olishga muvaffaq bo'ldi. Nihoyat, aka-uka tovon pulini olib, butunlay nafaqaga chiqdi. McDonald's hikoyasi asoschilarisiz davom etdi.
Gamburger universiteti
70-yillarda tez ovqatlanish tarmog'i juda mashhur bo'ldi. Crocning daromadi ortib bormoqdakundan kunga. Mashhur Forbes nashri uning boyligi 340 million dollarga teng ekanligi haqida eslatma chop etdi. Ammo sobiq sotuvchi to'xtashni xayoliga ham keltirmadi! Yoshi katta bo'lishiga qaramay, u ishlashdan va rivojlanishdan to'xtamaydi.
1961 yilda u "Gamburger universiteti" nomli laboratoriya ochadi. Kartoshka, bulka va kotletlarni tayyorlashning barcha parametrlari o'rganildi. "Universitet" hali ham ishlamoqda, ammo kompaniyaning top-menejerlari unda o'qitiladi. 60-yillarda Spedining o'rniga Ronald ismli mashhur masxaraboz keldi. McDonald's tarixi hozirda dunyoning ko'plab mamlakatlaridagi barcha bolalar tomonidan seviladigan bu belgisiz hech narsani anglatmaydi. Bolalar dam olish kunlari restoranga borishadi va bu qiziq yigitni ko‘rishni xohlashadi!
1984 yilda Rey Krok vafot etdi. Bugungi kunda ulkan korporatsiyani Jeyms Skinner boshqaradi (bunday qiyin vazifani enggan to'rtinchi shaxs).
Rossiyadagi tez ovqatlanish restorani
Mamlakatimiz aholisi uzoq vaqt davomida amerikaliklar kabi cheeseburgerlarni tatib koʻra olmadilar. Tarmoq egalari franchayzingni sotishdan bosh tortishini Rossiya iqtisodiyoti va siyosatining beqarorligi bilan izohladilar. Rossiyadagi McDonald's tarixi 1976 yilda uzoq muzokaralar bilan boshlangan. Bu Monrealdagi Olimpiya o'yinlari paytida sodir bo'ldi. Oxir-oqibat Sovet Ittifoqi yirik fastfud restoranlari tarmog'i bilan shartnoma imzoladi. 1990 yilda Pushkinskaya maydonida joylashgan Rossiyada birinchi McDonald's ochildi. Muvaffaqiyattashkil etish hayratlanarli edi - ishning birinchi kunida eshiklar oldida 30 ming kishilik saf tortdi! Bunday holat tarmoq tarixida hech qachon bo'lmagan. Hozirda bu restoranlarning koʻpchiligi mamlakatimiz boʻylab tarqalgan va rahbariyat yana koʻplab muassasalar ochishni rejalashtirmoqda.
Kompaniya haqida qiziqarli faktlar
McDonald's tarixini biz ushbu maqolada qisqacha ko'rib chiqdik va endi siz ushbu korporatsiya haqida qiziqarli va g'ayrioddiy faktlarga vaqt ajratishingiz mumkin:
- Yuqorida ta'kidlanganidek, ayollarga tez ovqatlanish restoranlarida ishlash taqiqlangan. Feministlar o'z huquqlari uchun qattiq kurashdilar va 1970-yillarda McDonald'sda ishlash huquqini qo'lga kiritdilar. To'g'ri, ularning shakli erkaklarnikidan farq qilmadi. Bundan tashqari, ularga smenada bo'yanish, zargarlik buyumlari va bijuteriya kiyish taqiqlangan.
- Bolalarni jalb qilish tizimi juda faol, chunki barcha bolalar masxaraboz Ronald bilan yaqindan tanishishni va Happy Meal kechki ovqatidan oʻyinchoq olishni xohlashadi.
- Ushbu tarmoq restoraniga kelganingizda, har doim mahsulotning qaysi qismini olishni xohlayotganingizni ayting. Odatiy bo'lib, kartoshka yoki sodaning eng katta qismi sizga o'tadi. Bu vaqtni tejaydi va egasining cho‘ntagiga pul qo‘shadi.
- Fast-fud restoranlari bir necha marta teraktlarga uchragan. Tarmoqning butun tarixi davomida Hindiston, Gretsiya, Fransiya va dunyoning boshqa mamlakatlarida 13 ta shunday jinoyat sodir etilgan.
- Kompaniyaning oziq-ovqatlari ko'pincha kaloriyaliligi va tarkibi uchun tanqid qilinadizararlilik. Morgan Spurlok "Double Help" nomli hujjatli film suratga oldi. Unda qanchalik tez va mazali taomlar semizlikka va ichki organlarning ko‘plab kasalliklari rivojlanishiga olib kelishi aytiladi.
- Korporatsiyaning Yevropadagi eng yirik restorani Rossiyada Pushkin maydonida joylashgan (bu bizning mamlakatimizdagi birinchi restoran, 1990 yilda ochilgan).
- Kompaniya rahbariyati daromadni oshirish uchun hamma narsani qilmoqda, odamlar baxtli va raqobatchilarga bormaydi. Yaqinda barcha muassasalarda bepul Wi-Fi taqdim etildi. Cheksiz Internetga kirish imkoni tufayli odamlar kafelarda uzoqroq qolishadi va avval o‘ylanganidan ko‘ra ko‘proq taomga buyurtma berishadi.
- Korporatsiya Hummer va Disney kabi yirik kompaniyalar bilan hamkorlik qiladi. Ularning hamkorligi bir-birini birgalikda reklama qilishdan iborat.
- Rey Krok asoschi aka-uka bilan uchrashishdan oldin plastik stakanlarni sotar edi, mikserlar sotadigan o'zining kichik kompaniyasiga ega edi va pianino chalar edi. U uch marta uylangan. 1974 yilda Krok beysbol jamoasini sotib oldi.
- Xodimlardan biri Rey o'g'liga qo'ng'iroq qildi. Yigit ofitsiant bo'lib ishga keldi va o'zini shunchalik ishlashga topshirdiki, Rey uni sezmay qolmadi. Krok vafotidan keyin aynan Fred Tyorner eng yirik korporatsiyani boshqaradi.
Raymond Krok millioner bo'lish orzusini boshida bor-yo'g'i 950 dollar naqd pul bilan amalga oshirdi. Yakuniy maqsadga erishish uchun unga quyidagilar kerak edi: g'alabaga bo'lgan ishtiyoq, o'tkir aql va idrok, shuningdek, ozgina.g'amxo'rlik. U o'z maqsadi sari intilayotgan ko'pchilik uchun ajoyib namuna bo'ldi. Korporatsiya mahsulotlari endi butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar tomonidan seviladi va tanlanadi, chunki u barcha sifat standartlariga javob beradi! Big Macning ta'mi esa u birinchi ishlab chiqarilganidan beri o'zgarmadi.
