Konveksiya pechlari bugun sotuvda. Konvektsiya - bu pechda havo harakati. U fan tomonidan majburiy va yaratilgan.
Konveksiya - bu ovqatni yondirmasdan bir tekisda qayta ishlash uchun kerak bo'lgan narsa. Pechdagi go'sht yaxshiroq qovuriladi, baliq va sabzavotlar nozik oltin qobiq bilan pishiriladi. Agar pechda konveksiya ta'minlansa, piroglar hech qachon yonmaydi va yupqa oltin qobiqqa ega bo'ladi.
Agar pechda shunday rejim mavjud boʻlsa, unda siz bir vaqtning oʻzida barcha darajada pishirishingiz mumkin, ulardan biridagi taom kamroq pishiriladi deb xavotirlanmasdan.
Konveksiya - pishirishni deyarli ikki barobar tezlashtirishga yordam beradigan rejim. Misol uchun, agar go'sht konvektsiya yordamida 40 daqiqada pishirilsa, uni 20 daqiqada pishirishingiz mumkin.
Tandirda konvektsiya yog' va tuzni ham tejaydi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bu mahsulotlar odatdagi usulda qayta ishlanganidan sezilarli darajada kamroq talab qilinadi.
Bugungi kunda koʻplab gaz va elektr shkaflari uchun konveksiya majburiy variant hisoblanadi. Pechni sotib olayotganda, ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Grafikda"konveksiya" "ha" deb yozilishi yoki belgilanishi kerak.
Agar siz un pishirishdan ko'ra go'sht pishirishni yaxshi ko'rsangiz, u holda elektr yoki gaz pechini konvektsiyasiz, lekin tupurik bilan sotib olganingiz ma'qul. Ko'pgina qurilmalarda bu variant "panjara" deb ataladi. Tupurilgan go'sht uzoq vaqt pishadi, lekin u suvli bo'lib chiqadi va unutilmas ta'mga ega bo'ladi.
“Konveksiyali panjara” opsiyali pechlar oshxona anjomlari bozorida yangilikka aylandi.
Konveksiya pechlaridan hali foydalanmaganlar uchun yangi vaqt oraligʻiga koʻnikish qiyin boʻladi. Bundan tashqari, dastlab go'sht biroz quruq bo'lib chiqishi mumkin. Buning oldini olish uchun tajribali oshpazlar pechga bir idish suv qo'yishni maslahat berishadi.
Agar siz pech sotib olmoqchi boʻlsangiz, pechkaga bogʻliq boʻlmagan qurilmani topishga harakat qiling. Bunday qurilma mustaqil deb ataladi. An'anaviy pech bilan solishtirganda, u 2-3 ta ko'proq funksiyaga ega.
Zamonaviy mustaqil elektr konveksiya pechlari ixcham va oshxona mebellariga oʻrnatilishi mumkin.
Yaxshi alternativ - bu konveksiyali mikroto'lqinli pech. Mikroto'lqinli pechda konvektsiya isitish elementi va orqa tarafdagi kichik fanatlar orqali ta'minlanadi.
Soʻnggi mikrotoʻlqinli pechlarning baʼzilari bir vaqtning oʻzida “grill” va “konveksiya” rejimlaridan foydalanish imkonini beradi. Ovqat pishirishni tezlashtirishni istasangiz, siz "mikroto'lqinli pechni" birlashtira olasiz va"konveksiya" yoki "grill" va "mikroto'lqinli pech" rejimlarini birlashtiring.
Agar siz o'zingizga nima ko'proq mos kelishini hal qilmagan bo'lsangiz, pech yoki mikroto'lqinli pech bilan qiziqing. Bugungi kunda bunday qurilmalarning 30 dan ortiq modellari ishlab chiqarilmoqda. Ularning aksariyatida konveksiya taʼminlangan.
Yuqoridagi funksiyaga ega maishiy texnikani faqat ixtisoslashtirilgan doʻkonda xarid qilishingiz kerak. Bozorda sifatli mahsulotni topa olmaysiz. Do'kon qurilmaning ishlashini tekshiradi va kafolat beradi. Buzilgan taqdirda, hatto kafolat muddati tugagandan keyin ham, siz har doim xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qilishingiz mumkin.
Agar siz konvektsiya yoki mikroto'lqinli pechingiz uzoq vaqt xizmat qilishini istasangiz, ushbu jihozlar uchun belgilangan ish sharoitlariga qat'iy rioya qilishingiz kerak.
